731部队也是日本法西斯阴谋发动细菌战进行种族灭绝的主要罪证之一。731部队也是日本法西斯于日本以外领土从事生物战细菌战研究和人体试验相关研究的秘密军事医疗部队的代称。设于今哈尔滨平房区。这一区域位于当时日本扶植的傀儡政权“满洲国”内。

731部队是日本关东军驻满洲的防疫给水部队，对外称石井部队或加茂部队。这支部队以研究防治疾病与饮水净化的名义，实际上使用活体中国人、朝鲜人和联军战俘进行生物武器与化学武器的效果实验。