咖啡基本上有两种咖啡或两种咖啡植物，其中一种叫阿拉比卡，另一种叫罗布斯塔。他们之间有一些主要的区别，阿拉比卡咖啡通常口感更好，更顺滑。

阿拉比卡咖啡豆是一种高海拔地区生长的咖啡豆，它对于周围环境的改变非常敏感，因此不容易种植。但是经过适当的烘焙处理后，阿拉比卡咖啡豆可以产生令人非常愉悦的感官享受。