油条、饺子、年糕、粽子、汤圆、涮羊肉、馄饨、馒头，这些我们餐桌上经常见到的传统食品，那么你知道这些东西的源头是什么？是为什么纪念谁的？下面懒人技巧小编给大家简单介绍一下！

馒头为什么是纪念诸葛亮的？

据记载，我们吃的馒头是诸葛亮发明的。诸葛亮第七次擒孟获，平定南蛮，归途过泸水。当时风浪很大，他一时无法前进。问了孟获，才知道原来是泸水的恶鬼，要用人头和黑牛白羊祭祀。这里的野蛮人每次都是这样处理这件事的。诸葛亮觉得人头太血腥，就让部下宰杀牛羊，然后用面粉揉成人头的形状，塞上牛羊肉，就叫做“蛮头”。在泸水用来祭拜舱神，最后平安通过。后来，诸葛亮做的这种面食逐渐在民间流传开来，“蛮头”一词逐渐变成了“馒头”。

油条为什么是纪念岳飞的？

南宋高宗十一年，秦桧和一伙汉奸以莫须有的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民无不义愤填膺。当时，临安风伯馆附近有两家卖早点的。他们抓起面团，分别捏成和王两个形状的面人，绞在一起，放在油锅里炸，称之为“炒芝麻”。一时间，吃早饭的人心领神会，大喊:“吃油煎刺柏！吃炸鸡！”现在油条的名字各地都不一样，天津叫水果；安徽叫油果；福建和闽南等地叫炸鬼；潮汕一带等地叫炒果。

饺子为什么是纪念张仲景的？

东汉年间，南阳郡聂的张仲景，在老家隐居的时候，正好赶上那年冬天，寒风刺骨，大雪纷飞。在白河两岸，张仲景一路上看到很多无家可归的人。因为寒冷，很多人的耳朵都冻住了，于是张仲景决定辞职，行医为民。经过研究，他开发了一个可以御寒的治疗处方，称为“祛寒娇耳汤”。刚开始的祛寒迷人耳汤，其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药放在锅里，煮好后拿出来剁碎，用面粉袋包起来，做成耳朵的样子，然后放在锅里，用原汤把包了馅的面团煮熟。面包制作完成后，看起来像一只耳朵，又因为它的作用是防止耳朵冻坏，张仲景就给它取名为“娇耳”。

粽子为什么是纪念屈原

端午节是为了纪念屈原。在古代，屈原为楚国而死，人民同情他。因为想尽快打捞屈原，百姓争相划船寻找(后来形成龙舟划水)；因为怕河里的鱼饿了吃屈原的尸体，就往河里扔饭团喂鱼(后来逐渐发展成粽子)。

汤圆为什么是纪念东方朔

相传汉武帝时，有一位名叫东方朔的朝臣，特别聪明善良。有一次他碰到一个叫元宵的宫女，她想自杀。得知此事后，他得知是因为常年住在宫中，无法与家人团聚，所以想自杀。于是东方朔想了一个办法，让武帝认为正月十五长安城会有灾难。只有家家吃汤圆拜火神，街上挂灯笼放烟花，才能解决。于是汉武帝下令宫女元宵节点灯，东方朔捧饺子祭拜火神。最后，在东方朔的巧妙安排下，元宵一家人在正月十五团聚了。后来，东方朔把做汤圆和挂灯消灾的贡献献给了元宵。武帝一高兴，就把汤圆改成了“元宵”，从此以后，每年正月十五就带着灯笼吃元宵。

馄饨为什么是纪念盘古

所以冬至节食馄饨有纪念始祖盘古诞生之意。“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引申为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。我国许多地方冬至有吃馄饨的风俗。

年糕为什么是伍子胥

吃年糕纪念伍子胥，可能南方人知道的多，北方人知道的少。相传，伍子胥临死前告诉部下，如果国家有难，人民没有粮食，就在城墙下挖地三尺，取粮。伍子胥自杀后，越王勾践围攻吴国首都。这个城市急需食物，人们没有米做饭。于是他记住了伍子胥的话，在城墙下挖地三尺挖年糕，就这样度过了难关。从此，每逢过年，家家户户都做年糕纪念伍子胥。

涮羊肉为什么是忽必烈

据传说，涮羊肉起源于元朝，元世祖的忽必烈率领探险队。几场战斗下来，战士们都筋疲力尽了，更别说战斗力了。于是忽必烈让手下把羊烧了，准备吃炖羊肉。然而，当敌人追来时，忽必烈敦促他的部队离开，并大声喊着要肉。这时候还是生肉，肯定来不及煮了。突然，厨师灵机一动，迅速切下十几片薄薄的肉，放入沸水中漂洗。肉色一变，他赶紧盛在碗里，撒上盐和葱花，送给忽必烈。忽必烈吃了几碗后，翻身上马，大获全胜。庆功宴上，忽必烈又点了那个羊肉片。这一次，有时间。厨师精心挑选好的肉，切成均匀的薄片，配上芝麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等。羊肉涮好后，蘸上蘸酱食用。士兵们吃了之后赞不绝口，说很好吃，于是忽必烈把这道菜命名为涮羊肉。后来涮羊肉一直是宫廷菜肴，直到清朝光绪年间才流入民间。