南瓜饼用什么南瓜比较好 要裹面包糠吗

南瓜饼用什么南瓜比较好 做南瓜饼,选择粉南瓜比较好。因为粉南瓜的淀粉含量比较高,含水量比较低,需要加的面粉比较少,做出来的南瓜饼很香、很软、很好吃。而不如何粉的南瓜含水量较高,需要加比较多的糯米粉,做出来的南瓜饼味道很淡,没有粉南瓜做出来的

南瓜南瓜饼含水量比较酥脆面包

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