南瓜饼用什么南瓜比较好 做南瓜饼，选择粉南瓜比较好。因为粉南瓜的淀粉含量比较高，含水量比较低，需要加的面粉比较少，做出来的南瓜饼很香、很软、很好吃。而不如何粉的南瓜含水量较高，需要加比较多的糯米粉，做出来的南瓜饼味道很淡，没有粉南瓜做出来的
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