1、苏格兰威士忌，用一种特殊的泥炭熏过的大麦麦芽做原料，经过发酵，蒸馏成一种不掺杂其他原料的、酒度很高的麦芽威士忌，然后同酒性温和的玉米威士忌混合，成为具有温和风味的苏格兰兑和威士忌。不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌； 2、爱尔兰威士忌，
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