主料辅料：娃娃鱼900克、熟猪油200克、料酒28克、白糖 15克、水淀粉80克、葱段28克、蒜瓣50克、姜片30克、食盐20克、酱油40克、味精3克、植物油700克。烹制方法简单介绍： 1、先将娃娃鱼头部砍一刀放血，接着用90摄氏度的热水
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