1、在煎饺子的时候加一点淀粉能防止粘锅。 2、先用油将饺子稍煎一下，再加入少许的面汤或者米汤，盖上锅盖，用小火慢煎，时不时的旋转一下锅，轻轻摇晃即可，这样煎饺就不易粘锅。 3、可以在放油的时候，少放一点盐，滑动锅底让锅缓慢晃动，待水饺底部煎

怎么样处理锅底焦黑？ 锅粘底到了某些特定的程度，就会变得焦黑。锅底焦黑不光很难清洗，并且不宜用硬物用力刮，不然很简单损害锅底。其实，要处理这样的一个问题并不难，能够借用醋的妙用。 办法：把醋和水以1：2的份额放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳

饺子作为我国的一道传统美食相信大家都吃过，而家里蒸过饺子的朋友应该都会发现饺子非常容易粘锅或者破皮。而破皮既影响美观又影响我们吃的口感，那蒸饺子怎么不粘锅呢 ？下面就由生活百科小编为您介绍。 1、刷油 在装饺子盆子上刷点油，就不粘