疾病分析： 1)胆囊炎急性发作期间，不吃油炸或油炸食品、鸡蛋、肉汤或酒精；进食应限于低脂肪、低蛋白质、少量易消化的流质食物或半流质食物，随着病情的消退，可逐渐添加少量脂肪和蛋白质食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶、水果、新鲜蔬菜等。 (2)慢性胆囊炎

为了减轻患病胆囊的负担，安排合理的饮食是非常重要的。(1)少吃高脂食物猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食品(尤其是荷包蛋)、动物内脏、鱼子酱、油饼都是高脂食物，胆囊炎患者尽量少吃。刺激胆囊收缩，分泌大量胆汁。结果，胆囊会强烈收缩，导致胆囊