中国反应 2010年11月，中国卫生部正式回应反式脂肪酸问题。卫生部新闻发言人邓海华11月9日表示，卫生部已经组织了反式脂肪酸的风险监测和评估。在风险评估的基础上，按照国家食品安全标准程序组织相关标准的编制和修订。 中国疾控中心营养与食品安