炒河粉神器推荐！炒河粉相信很多人都吃过。主要是用豆芽、河粉、牛肉等做成的热菜。它是广州非常有名的小吃，在清末非常流行。做河粉的时候，对师傅种茶的技术是一种考验，要么抵制，要么炒。 在炒河粉使用炒河粉的神器，也就是食材。比如你需要注意酱油。不

蘑菇黄豆鸡汤做法如下： 材料：鸡肉100g，蘑菇20g，黄豆10g，油一勺，葱花3g，姜片1片，酱油一勺，盐少许，糖适量，胡椒粉适量。 做法： 鸡肉剁成小块，用开水烫过。 蘑菇去根上的草叶，也用开水烫一遍，黄豆浸泡3小时。 锅里加油，先加葱

材料：猪肉350克、水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克、盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 做法： 将猪肉切成丝，加盐、水豆粉拌匀。 兰片、木耳洗净，切成丝，泡辣

做法一 原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。 做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入

卤水，俗称卤水、盐卤、盐卤碱，主要由氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等组成。在中国北方常用来做豆腐。 但盐卤有毒，对皮肤黏膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，不能直接食用。不慎误服会引起恶心、呕吐、口干、胃痛、腹胀、腹泻、头晕、头痛

全部展开 首先，酱油是用白酿造，用杜勾兑的。现在市面上的芷酱油据说是刀做的，但实际上大版的有勾兑权。因为酱油只有几个月几年才能有好的质量。颜色方面，分为酱油和酱油。酱油颜色重，一般用于炖和着色；生抽用于一般的炒菜或海鲜。冷酱油更受关注。 其

【介绍】很多人都不知道鱼露是什么。其实它是一种只在广东和福建部分地区才有的调味品，在韩国和东南亚部分地区也很常见。也叫鱼酱油。鱼露含有18种以上的氨基酸，其中8种氨基酸是我们人体必需的。鱼露中还含有丰富的牛磺酸，具有降血压、降血糖、解热、抗

红烧鱼 [材料] 2个柚子、5克生姜和大蒜、2个干红辣椒、2克大葱和白糖、2茶匙酱油、2茶匙料酒和适量的油和盐 [练习] 将鲳鱼去内脏后洗净，在旁边划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜和生姜分别切片，葱花和红辣椒切圆； 2.锅内热

一：番茄汁蘑菇 配料：茄子-番茄：番茄汁-番茄酱 练习： 1.锅内放入少量油加热，加入两汤匙番茄酱，小火翻炒，加入白醋、糖、适量水、少许酱油，勾出稀酱，继续翻炒 2.倒入炒好的香菇，翻炒均匀，汤汁稠时加入鸡精和香油，即可食用 这样加上一点麻