辣子鸡做法： 1、鸡肉适量，盐适量，葱适量，花椒适量，蒜适量，姜适量，干辣椒多量，料酒适量； 2、鸡肉切块，清水浸泡2小时，洗净，放盐、料酒和少量蒜末腌制； 3、油倒入锅内，油热后，倒入鸡肉，用大火炸至表面金黄，炸好捞起； 4、姜切成片；

有用去除珐琅锅内的糊痕的办法 有用去除珐琅锅内的糊痕的办法 色彩美丽的珐琅锅，假如一不小心被咱们烧糊了，就很难清洗洁净。就算竭尽很大的力气，也会留有一层去不掉的糊痕在锅底，或锅壁。一次意外的事端，居然歪打正着儿，无意中发现了一个小办法，洋葱

饺子是我们中国的传统食物，但有很多人不知道是该冷水下锅还是热水下锅，下面一起来看看吧。 第一点要注意：速冻水饺冷水下锅 做速冻水饺的时候，如果放在水下的锅里煮，很容易皮，皮也会煮的，但是里的肉馅还是生的，所以只能用冷水煮。当水沸腾时，可以合