材料：鸡肉100g，蘑菇20g，黄豆10g，油一勺，葱花3g，姜片1片，酱油一勺，盐少许，糖适量，胡椒粉适量。
做法：
鸡肉剁成小块，用开水烫过。
蘑菇去根上的草叶，也用开水烫一遍，黄豆浸泡3小时。
锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇和黄豆，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，即可食用。
标签： 姜片, 胡椒粉, 葱花, 蘑菇, 酱油, 鸡肉, 黄豆
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