1、纯槐树蜂蜜是水白色的,最纯的就像水一样的颜色。不过,山上什么花都有,蜜蜂采蜜也不选择,有一点少量的百花蜜也正常,不纯的槐花蜜是稍微带一点黄色。因此,不是这个颜色就不对了。
2、纯槐树蜂蜜有一种清甜的清香味,很好喝。假的槐树蜂蜜只有甜味,并无香味。
3、纯槐树蜂蜜不易结晶,不过在冬天偶尔也会结晶,纯槐树蜂蜜结晶是细腻的白色。它放冰箱里冷冻几天也不会结晶,而会变的很稠。有少量百花蜜的纯槐树蜂蜜冬天通常都会结晶。
4、纯的槐树蜂蜜浓度较稠,而不纯的则较稀,犹如水状一般。
从中医学的角度说,槐花蜜是凉性的,热性体质的准妈妈适合喝槐花蜜,,特别是患有高血压的准妈妈,每天早、晚各饮1杯槐花蜜水是非常有益的,因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡。