盘点我国最常见的24种水牛

水牛是一种大型的偶蹄动物，属于哺乳纲牛科水牛属。水牛有多个品种，体型和外貌特征略有不同，但通常都比其他牛种更加粗壮和结实。它们的头部通常较大，前额突出，两角呈弧形或直线形，角质呈灰色或黑色。水牛的毛色通常为灰黑色、棕色或浅黄色，皮肤呈深褐色或黑色。成年水牛的体重通常在200-400千克之间，体长在2.4-3米之间。

盘点我国最常见的24种水牛

1、滨湖水牛：主要分布于洞庭湖畔的临湘、岳阳、朔阴、华容、南县、沅江、益阳、汉寿、澧县、临澧、安乡、常德等县、市。这种水牛产于洞庭湖区，主要分布在湖南的湘江、资江、沅江和澧江流域。

2、槟榔江水牛：槟榔江水牛是我国发现的唯一的河流型水牛，属于亚洲水牛种。槟榔江水牛长期以来为农户自繁自养，是乳、肉、役兼用河流型水牛品种，正加大力度开发其乳用性能。槟榔江水牛主产于腾冲县，分布于猴桥、中和、荷花、明光、滇滩等乡镇，全县各乡有零星分布。

3、德昌水牛：德昌水牛是四川凉山德昌的特产，是著名的优良高原地方品种，形成历史十分悠久。德昌水牛以四川省凉山州德昌县为中心主产区，主要分布于沿安宁河流域的冕宁、西昌、米易、会理等五县的17个乡，州内其它县也有少量分布。

4、德宏水牛：德宏水牛是我国优良地方水牛品种之一。德宏水牛具有适应性强、繁殖率高、抗病力强、体躯匀称、肌肉丰满、性情温顺、易于调教、劳役力强、持久性好、耐粗放等特点。

5、滇东南水牛：滇东南水牛是我国优良地方水牛品种之一。滇东南水牛是云南省的一个优良地方品种，具有适应性强、繁殖率高、抗病力强、体躯匀称、肌肉丰满、性情温顺、易于调教、劳役力强、持久性好、耐粗放等特点。滇东南水牛主要分布于云南省红河州建水、蒙自、开远、绿春、元阳、金平、屏边、河口县域境内，以及文山壮族苗族自治州麻栗坡、富宁等县，同时玉溪地区、曲靖地区的部分县也有分布。

6、东流水牛：又称沿江滨湖水牛，是我国优秀的沼泽型水牛品种，具有肉质细嫩、色泽鲜润、味美可口等优良品质。主要产于安徽沿江滨湖地区，其中安徽省芜湖市无为市的东流水牛最为著名。

7、恩施山地水牛：分布于湖北省恩施州的恩施、建始、巴东、利川、宣恩、咸丰、来凤、鹤峰等县、市，共有水牛77.767万头。恩施山地水牛分为平坝型和山原型，其奴役性能较好，一般营养状况中等的牛可日耕粘土田3亩左右。

8、涪陵水牛：主要分布于重庆市的涪陵区、南川区、武隆县、巴南区、綦江区以及长寿区、铜梁区等部分地区。涪陵水牛以耕田犁地为业，在农业生产和农村经济发展中发挥了重要作用。

9、福安水牛：是福建省福安市的地方品种，以福安市为中心产区，分布于宁德市境内各县（市），共有存栏13050头。福安水牛体质健壮，具有适应性强、耐粗饲、易管理、肉质细嫩、肉味鲜美等特点。

10、富钟水牛：是广西壮族自治区钟山县特有的一种地方良种水牛，以钟山县为中心产区，分布于贺州市的富川县、梧州市的贺州市和桂林市的平乐县等地区。富钟水牛体型高大，体质结实，具有耐粗饲、适应性强、抗病力强、挽力大等特点。

11、贵州白水牛：是贵州本地水牛群体中的一种突变体，主要分布在贵州省的北部地区，中心产区在遵义市凤冈县内。贵州白水牛体质健壮，结构匀称，皮薄而富有弹性，肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的经济价值。

12、贵州水牛：是中国优良地方水牛品种之一，属于中国水牛中的高原平坝型。贵州水牛以耐粗饲、役力大、性情温顺、结构匀称而闻名，于1993年入选贵州省畜禽品种志。

13、海子水牛：主要分布在江苏北部的东台、如东和大丰等县成陆较久的草滩地带，经多年繁殖，逐渐向北分布到射阳、滨海、响水，直到连云港的云台山麓。海子水牛头部略大，面部静脉显露，额宽而突，当地群众称“包顶”。

14、江汉水牛：原产于江汉平原及其周边地区，体型较大，役力强，适应性强，耐粗饲，易管理，肉质好。江汉水牛性情温和，体型外貌整齐，被毛细短，毛色以铁青、青灰为主。

15、江淮水牛：分布于江淮平原的淮河两岸，是江淮地区主要的耕牛品种。江淮水牛体质紧凑、结实，体躯结构匀称，体大力强。毛色以青灰色为主，两眼内角毛色较淡呈灰白色。

16、鄱阳湖水牛：鄱阳湖水牛是鄱阳湖地区重要的役畜和役用工具，广泛存在于鄱阳湖周围的各个县（市、区）。鄱阳湖水牛具有体质健壮、力大、役用性能好、耐粗饲、耐苦、耐劳、抗病性强等特点，有一定的乳、肉生产潜力，是适宜于鄱阳湖地区饲养的一个重要畜种资源。

17、陕南水牛：陕南水牛是主产于陕西省南部地区的一个水牛地方品种，主产区为陕西南部的汉中、安康盆地，主要分布于汉中市的洋县、西乡、勉县、城固、宁强、南郑及安康市的汉阴、汉滨、石泉、平利等十县。陕南水牛是主产于汉中和安康两市的十三县（区），具有体质健壮、力大、役用性能好、耐粗饲、耐苦、耐劳、抗病性强等特点，有一定的乳、肉生产潜力，是适宜于陕南水田密集区饲养的一个重要畜种资源。

18、温州水牛：温州水牛是我国优良的地方水牛品种之一，具有潜在的乳用性能，泌乳量高于其他水牛品种，在国内外享有盛名，作为奶水牛有着很好的开发前景。温州水牛由于体型较小，饲料消耗较低，且产奶量相对较高，牛奶营养丰富，因此在生产实践中更具推广优势。

19、西林水牛：西林水牛是全国13个地方良种水牛之一。其个高体大，胸宽背阔，肢大肉多。而且性情温顺，体壮力大，役用性能好，每天可连续役用6小时。每小时可耕作水稻0.36~0.51亩。

20、峡江水牛：峡江水牛是江西省吉安市峡江县特有的一种地方品种，主要分布在峡江县的马埠镇和砚溪镇。峡江水牛体型较大，体质健壮，被毛细短，毛色以铁青色为主。成年水牛前胸深而广，肋骨粗大，臀宽但斜，尾粗而短不过正关节。

21、信丰山地水牛：信丰山地水牛是中国优良地方水牛品种之一，主产于江西省南部地区。体型偏小，被毛黑色或褐色，体质健壮，结实匀称，肌肉丰满。具有抗病力强、耐粗饲、适应性强、性情温驯、役力强和肉用性能好等特点。

22、信阳水牛：主要分布于河南省的信阳地区，是中国优良的地方水牛品种之一。信阳水牛体质健壮，抗病力强，耐粗饲，适应性强，性情温驯，役用性能好。

23、兴隆水牛：兴隆水牛是中国优良的地方水牛品种之一，主产于海南省万宁县及周边地区。该品种水牛体型较大，被毛灰色或黑色，皮肤白色或黑色，具有抗病力强、耐粗饲、适应性强、性情温驯、役力强和肉用性能好等特点。

24、盱眙山区水牛：盱眙山区水牛是中国优良的地方水牛品种之一，主产于江苏省盱眙县及周边地区。该品种水牛体型紧凑，四肢粗壮，肌肉丰满，役用能力强，耐粗饲，适应性强。