综艺节目《王牌对王牌》沈腾说的“桔梗嘎牙子垮炖”是由桔梗、嘎牙子、垮炖，这三个词组合在一起，并没有一个明确的、广为人知的梗。
桔梗是一种植物，常用于中药和食品中。
嘎牙子通常指的是一种鱼类，在不同的地区可能有不同的称呼。
垮炖是一种烹饪方法，通常指的是将食材放入锅中，加入适量的水或其他液体，盖上锅盖进行烹饪的一种方式。
如果您看到的桔梗嘎牙子垮炖是一种特定的表达或玩笑，可能需要更多的上下文信息才能理解其含义。
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