什么是“地中海饮食模式”，它适合中国人吗？

地中海饮食模式是一种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以这种饮食风格为主的饮食。

研究发现地中海饮食可以减少患心脏病的风险，还可以保护大脑免受血管损伤，降低发生中风和记忆力减退的风险。

地中海饮食并不是一种特殊的饮食计划或饮食过程，而是一种营养学家所推荐的膳食模式，是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类等。

这种饮食方式与中国的传统饮食习惯有很多相似之处，如强调主食的摄入、多食用蔬菜和豆类等。此外，地中海饮食也注重食物的新鲜和原味，这与中国传统烹饪中的“少油、少盐、少调料”的理念相符合。

因此，对于中国人来说，地中海饮食是一种健康的饮食模式，可以在日常饮食中适当借鉴和应用。但需要注意的是，不同人的身体状况和营养需求不同，应根据自身情况调整饮食结构，在保持均衡营养的同时享受美食。

以上信息仅供参考，建议咨询营养师等专业人士获取更多信息。