舌尖上的中国之小雪的民间习俗（什么美食）

小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。每个地区的习俗和美食选择会有所区别，下面懒人技巧小编给大家简单科普一下！

小雪的民间习俗美食

1、糍粑：这是南方的传统美食，小雪节气这一天，在南方某些地方有着吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，形状不一，有的地方糍粑是圆形的，象征着丰收、喜庆和团圆。

2、刨汤：这是土家族的一种传统美食，小雪前后，土家族的人们开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。

3、腊味：民间有冬腊风腌，蓄以御冬的习俗，冬腊风腌，蓄以御冬就是制作腊肉，囤积到冬天食用的意思，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

4、鱼干：在南方沿海地区，渔民们会晒鱼干、储存干粮。

每个地区的习俗和美食选择会有所区别，以上信息仅供参考。