盘点杭州市独有的美食（10大美食）

杭州独有的美食有：

1、西湖醋鱼：是杭州名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。

2、龙井虾仁：是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。

3、东坡肉：在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，但是每一个地方都不一样，东坡肉在杭州是很有名的，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

4、葱包桧：“葱包桧儿”是浙江杭州风味的特色传统小吃。

5、吴山酥油饼：吴山酥油饼是杭州特色传统名点，至今已有七八百年历史，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

6、杭州猫耳朵：这是一种面条，因形似猫的耳朵而得名。

7、知味小笼：是杭州特色美食之一。

8、叫化童子鸡：是杭州名菜之一，香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

9、香菠血糯饭：采用新鲜菠萝、上好的血糯米、自制枣泥等原料制作而成，口味甜适宜，糯香绵软，既有菠萝的清香，也有米饭的醇香。

10、虾爆鳝面：是杭州奎元馆的传统名食。