上周末咖啡“致癌”。消息一出,很多咖啡爱好者瞬间爆棚,疑惑“咖啡到底能不能喝?喝了这么多年,应该如何处理?”大家先冷静下来,不要听风就是雨。
咖啡没什么不好。你应该喝了它。
事情是这样的,三月底,各大国外媒体都开始发出这样的信息——
洛杉矶一家法院裁定,星巴克和其他几家咖啡公司必须在加州销售的咖啡上贴上癌症警告标签。原因是市场上出售的烘焙咖啡被发现含有丙烯酰胺,一种有毒的致癌化学物质。
事情传到中国,各种媒体开始刷屏
有些营销数字更怕世界不乱。快速使用各种感叹号创建文章。越震惊和恐惧,越好-
你喝的星巴克咖啡有很强的致癌物质,太可怕了!
加州政府要求咖啡致癌,判星巴克死刑!
星巴克隐瞒黑幕八年,终于曝光了!它要死了!
事实上,他们甚至可能不知道丙烯酰胺是什么。
丙烯酰胺是咖啡中所谓的致癌物。根据国际癌症研究机构的分类,它属于2A致癌物,可能对人类造成癌症。
什么意思?例如,那些属于同一类2A致癌物的包括我们经常吃的猪肉、牛肉和羊肉等红肉,以及熬夜。
原来丙烯酰胺不是稀罕物,但是我们每天都吃.
丙烯酰胺不是人为添加到食物中的,而是食物本身在高温下加热时产生的,尤其是油炸和烘焙的食物。
薯条和薯片是西方人消费丙烯酰胺的主要来源。对于中国人来说,消费的丙烯酰胺有一半以上来自于家常菜,比如炒白菜、炒干豆等等。
回到“咖啡致癌”,从咖啡豆的生产过程来看,咖啡豆通常需要在160-250摄氏度的温度下烘焙,其中确实含有大量的丙烯酰胺,而且过程难以控制。
而一杯咖啡只消耗10克左右的咖啡豆,大量咖啡渣被丢弃,一杯速溶咖啡只有3-4克的咖啡粉。
因此,咖啡所消耗的丙烯酰胺量几乎可以肯定与其他食物所消耗的量相比是相形见绌的。这样,咖啡似乎就能扔掉“致癌”的帽子。
但是其他关于咖啡的谣言似乎还在继续.
1.女同性恋最担心咖啡的是第一个谣言:咖啡超过三杯,乳房会变小?
这大概是流传最广的咖啡谣言了,这句话可以吓退一些喝咖啡的女同性恋。
这一说法主要来自2006年的一项电影研究。瑞典肿瘤学家海伦娜杰恩斯特罗姆发表了一篇关于乳房大小和乳腺癌之间关系的论文。这项研究调查了近300名女性,其中一半因为CYP1A2*1F基因的影响,每天喝三杯咖啡,乳房出现萎缩迹象。
显然,忙着发这条消息的媒体没有仔细阅读原文,忽略了CYP1A2*1F基因对咖啡摄入量与乳房大小关系的不同影响。调查只发现部分人的咖啡摄入量与胸围呈相关性,这不能解释喝咖啡导致乳房变小,也不能进一步解释喝咖啡导致乳房变小。
在海伦娜的研究中,基因和女性乳房之间没有显著的相关性。真正与胸围有关的是体重。体重越重,胸部越大;就算你有这个基因,成年女性早就离开了影响胸部发育的时期,基本不会有太大影响;而且大部分人喝咖啡的时候,很少一天喝超过一杯,完全不用担心。
2.第二种最让父母担心的咖啡:喝咖啡的孩子不会长大。
完全没有科学依据。大量研究发现,喝咖啡与儿童骨骼生长没有必然联系。
对于成年人来说,研究人员发现,大量的咖啡因会轻微影响钙的吸收,但这种影响微乎其微。
美国国立卫生研究院(NIH)对咖啡的官方建议是,如果与富含钙的饮食结合,适量的咖啡对骨骼形成没有负面影响。
不允许孩子喝咖啡的原因很简单,因为咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋物质,改变人的神经兴奋。我们成年人每天上班,加班,照顾老幼,自然需要刺激自己继续做狗。孩子自然没必要。正常的时候已经很兴奋了。有了助推器,恐怕是时候把房子翻个底朝天了。
至于这个谣言是如何出现的,不是因为广告!
1933年《The American Magazine》发表了一篇关于咖啡对儿童健康影响的文章。
一家名为C.W. Post的早餐谷物公司从他们家消费一种“Postum”早餐饮料,以使人们不喝咖啡。广告中宣传咖啡对健康的不良影响,称咖啡为“神经毒素”,孩子喝了会变得很不好。
不给孩子喝咖啡是可以的,但是喝咖啡的孩子不多也不是吓唬家长。
3.年轻人最担心的第三个咖啡谣言:喝咖啡长大后会导致骨质疏松吗?
会引起骨质疏松,但前提是你喝够了!
咖啡中含有的咖啡因是一种生物碱,能增加尿钙排泄,减少肠道钙吸收。长期大剂量饮用咖啡(> 300mg/天,约3-4杯/天)会增加骨质疏松的风险,而我国人均咖啡消耗量为0.7杯/天。
许多研究表明,适量饮用咖啡,如一天一杯,与骨质疏松症没有明显关系。
如果你得到足够的钙,你不会因为喝咖啡而失去任何东西。
例如,一杯咖啡中的草酸会导致大约2到3毫克的钙流失,一杯牛奶中大约有200毫克的钙。总结结果是:喝咖啡请加奶。
(只是好玩的类比。请找医生正确补钙。(
4.最让男人担心的咖啡第四首歌谣:咖啡能杀死精子吗?
首先要明白,一切扔掉剂量,谈毒性的行为都是流氓行为。
可乐终于摆脱了“杀精”的嫌疑,咖啡走到了顶端。
从2001年到2005年,丹麦医生蒂娜科尔德詹森调查了2554名即将参军的年轻男性的精子质量和咖啡因摄入量。结果表明,正常每日饮用咖啡(咖啡因800 mg以下)和可乐(每天两瓶500ml)完全不影响精子的数量、活力和形态。
在调查研究中,那些“过量摄入”咖啡因的人产生了实实在在的影响,他们的精子质量确实有下降的趋势,摄入过多咖啡因的人往往还伴随着其他不良饮食习惯。因此,仅仅说“咖啡因摄入会影响精子质量”并没有确切的科学研究数据支持。
如果对你的“百万儿孙”有什么要说的,就告诉他,精子只有提取出来泡在咖啡里才会被杀死。
5.让我好奇的咖啡,是第五首歌谣:咖啡能解酒吗?
很多人酒后昏昏沉沉,整天提不起精神,所以一杯咖啡似乎是一剂良药。
但是,这似乎是“对症下药”。咖啡确实有兴奋和醒酒的作用,但同时也有利尿的作用。喝完了再喝咖啡,很可能会造成喝后脱水。
6.爱美人士最担心的第六种咖啡:咖啡喝多了皮肤会变黑
电影《相助》里,有一个黑人女佣曾经告诉她的小主人,为什么她的肤色是黑色的。她说是因为喝了太多咖啡…
这完全是胡说八道,但我们经常能听到并相信“咖啡会变黑”这几个字。
坊间证据中最常见的谬误是“吃了黑东西皮肤会变黑”,甚至还有“孕妇喝牛奶生的孩子会很白”的进一步推论。
说到底,这其实是中医“以形补形”概念的错误演变。
这个推论往往是最容易被推翻的。黑人是喝牛奶长大的,没有变白。每天喝热水并没有改变“宫寒”的命运。(纯属扯淡)
目前没有研究结果表明咖啡中的黑色素和皮肤中的黑色素有绝对的关系。有喝咖啡容易造成的牙渍痕迹。至于黑化皮肤,咖啡可能要下功夫了。
当你再次遇到这种无休止的谣言时,你必须小心。不要听别人的。即使不知道自己的身体状况,也可以找医生帮你。另外,在健康谣言的情况下,你可以记住有以下关键词可以完全忽略。
排名不分先后:致癌、杀精、致病、有毒、超标、外国人(医生、从业人员等。)不吃等。
关于咖啡是否能杀死精子,众说纷纭。最后,咖啡是否能杀死精子?以下信息由学习边肖为大家整理。希望大家喜欢!
2005年发表的两项巴西研究表明,咖啡因可以提高精子活力。一项针对即将接受输精管切除术的育龄男性的研究显示,每天喝6杯或更多咖啡的男性精子活力明显高于不喝咖啡的男性。另一项研究是对不育男性进行的,结果相似。经常喝咖啡可以提高精子活力和抗氧化水平。精子活力似乎随着咖啡摄入量的增加而增加,但没有证据表明咖啡因摄入量的增加一定会提高你的受孕机会。
但是,美国哈佛医学院的科学家曾经做过一个实验:将存活的精子放入一定量的可乐饮料后,发现可乐对精子的杀灭率高达58% ~ 100%。所以已婚男性喝含咖啡因的饮料会直接降低精子存活率,从而影响生育。
以上两个实验,一个说咖啡因可以提高精子活力,一个说咖啡因可以杀死精子,说明目前还没有确定的结论,所以我们的建议是:适量食用就够了。喝现磨咖啡而不是速溶咖啡,因为速溶咖啡含有反式脂肪酸,摄入过多对健康有害。
杀精食品1:豆腐
爱吃豆腐等豆制品的男人要慎重。根据美国多家媒体最近的报道,哈佛公共卫生学院的一项新研究再次明确指出,如果你每天都吃豆制品,男性的精子数量会明显减少。
这项研究是由哈佛大学公共卫生学院的乔治查瓦罗博士完成的。从2000年到2006年,研究人员跟踪了99名男性。结果令人惊讶:每天吃豆制品的男性每毫升精液只有4100万个精子,明显低于少吃豆制品的男性。
据了解,每毫升精液中精子数量不足2000万,说明精子浓度过低,容易不孕。此外,这种联系在肥胖男性中更为明显。
Chavaro认为,大豆制品对男性生殖系统,尤其是精子生成有不良影响。大豆及其制品富含异黄酮类植物雌激素,自然会影响男性体内的雄性激素水平,导致一系列不良后果。
国内有男科专家提出,大豆制品吃多了会影响男性精子数量。
专家还发现,经常吃豆制品的男性患勃起功能障碍的可能性是不经常吃豆制品的男性的3.46倍。
亲密提醒:适量食用豆制品是避免男性潜在健康风险的最好方法简单介绍。所谓“适量”是指每周吃3次以下,每次100克左右。
杀精食品2:奶茶
目前市场上的泡泡茶多采用奶精、色素、香精、木薯粉(奶茶中的珍珠)、自来水制成。奶精的主要成分是氢化植物油,这是一种反式脂肪酸。反式脂肪酸可减少雄性激素分泌,对精子活力产生负面影响,并中断精子在体内的反应。
亲密提醒:其实我们经常吃饼干、酥饼、酥饼、巧克力、沙拉酱、薯条、油炸百吉饼、奶油蛋糕、大煎饼、薯片、油炸挂面等食物,其中含有不同量的反式脂肪酸。
杀精剂3:啤酒
如果你已经患有肾脏疾病,并且无限制地大量喝啤酒,尿酸沉积会导致肾小管梗阻和肾衰竭。
如果验血的时候肾脏出了问题,恐怕肾功能已经严重受损了。与其等验血了解肾脏,不如定期做尿检,因为尿检是了解肾脏最简单快捷的方法简单介绍。
杀精食品4:猪里脊肉
很多人喜欢吃动物内脏,尤其是吃烧烤的时候,“肾”成了很多男人的最爱。最近,台湾医生警告:吃内脏补充身体,谨防重金属“镉”损害精子,导致不孕不育。
肝脏、内脏、猪睾丸,想“补吃”的人要小心,因为吃多了不仅补不上身体,还可能不孕。台湾长庚纪念医院最新研究发现,猪、牛、羊的肝脏和肾脏都含有不同水平的重金属镉。人在吃补品的同时把镉吃进肚子里,很可能导致不孕。如果加上吸烟者,不孕的概率高达60%。
亲密提醒:这些被认为是“强精子”的食物含有大量的镉,不仅会减少精子数量,还会影响受精卵的着床,这可能会导致受精卵难以着床,并因镉对染色体的损伤而影响受孕。
杀精剂5:咖啡
咖啡之所以有提神的作用,是因为其中的咖啡因刺激人的交感神经。交感神经抓住人白天的一切活动,受到刺激,人就会精神焕发,精力充沛。副交感神经专门从事人的生理、夜间勃起等性活动,与交感神经有表里关系。
交感神经活动频繁时,相对较弱的副交感神经会受到抑制,临床表现为性欲降低。
亲密提醒:情绪起伏、交感神经容易兴奋的人,做爱前不宜喝咖啡等含咖啡因的饮料,以免压抑副交感神经,降低性欲。
杀精剂6:炸鸡和烧烤食品
喜欢夏天烧烤的男人注意。专家指出,烧烤和油炸淀粉食品含有致癌毒素丙烯酰胺,会导致男性数量减少,精子变弱。此外,镉和农药残留对精子有毒性。
有研究发现少弱精子症患者精子活性下降与锌缺乏有关。所以多吃牡蛎、虾皮、动物肝脏、薰衣草、芝麻、花生、豆类等富含锌的食物,可以保证丰富的“精华”。
体外冲击波碎石术是治疗泌尿系结石的重要方法简单介绍。但国外科学家对接受这种疗法的患者的精液进行分析,发现精子活力和密度下降,应警惕医源性丢失。
记住咖啡不能和茶同时喝。茶和咖啡中的单宁酸可以减少75%的铁吸收;
茶和咖啡中的单宁酸会降低钙的吸收。所以,喝茶咖啡时最好在两餐之间选择;
含咖啡因的饮料和食品被孕妇大量饮用后,可能会引起恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因也会通过胎盘进入胎儿,影响胎儿发育;
许多医生认为,每天喝1~2杯咖啡、茶或碳酸饮料不会影响胎儿。但是为了谨慎起见,孕妇应该被禁止。咖啡因会导致流产率增加,所以喝无咖啡因饮料;
孩子们不应该喝咖啡。咖啡因可兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童记忆,引起儿童多动症;
浓茶、咖啡和含碳酸盐的饮料也是消化道溃疡的危险因素。因此,胃病患者不宜多喝咖啡;
咖啡饮料含有咖啡因,容易引起耳鸣;
咖啡不能和布洛芬一起吃。布洛芬是一种常见的解热、镇痛、抗炎药物,对胃粘膜有刺激作用,而咖啡、可乐中的咖啡因也有刺激胃粘膜、促进胃酸分泌的作用。如果服用布洛芬后立即喝咖啡和可乐,会加重对胃粘膜的刺激。
喝完咖啡后不宜立即吸烟。咖啡中的一些成分与香烟结合产生致癌物质。