夜鹭是鹭科夜鹭属的一种鸟,夜鹭是一种中等大小的涉水鸟,体长46-60cm。夜鹭栖息和活动于平原和丘陵地区的溪流、池塘、河流、沼泽和稻田。晚上出行,喜欢组团。
夜鹭主要以鱼、蛙、虾、水生昆虫等动物性食物为食。它分布在欧洲大陆、非洲、马达加斯加、小亚细亚东部、印度、印度尼西亚、中亚和南亚,一直到俄罗斯、朝鲜和日本远东的滨海边疆区。
夜鹭在世界上的数量非常多,而且分布范围非常地广泛,所以不接近濒危的标准,不存在生存的危机。夜鹭在我国只列入了《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》,所以夜鹭是国家“三有”保护动物,不是几级保护动物。夜鹭在世界上被列入《世界自然保护联盟》2012濒危物种红色名录ver3.1,属于低危物种。
在2020年9月份,国家林草局发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》,对夜鹭禁止以食用为目的的养殖活动,除适量保留种源等特殊情形外,引导养殖户停止养殖。