牛奶饮料富含蛋白质和钙,特别适合需要生长发育的青少年和预防骨质疏松的老年人。市面上的乳制品种类繁多,除了普通的纯牛奶,还有高钙奶、低脂奶、早餐奶等等。不过总的来说,还是建议选择营养更全面的普通纯牛奶。
孩子喝高钙奶好还是纯奶好?
如果孩子缺钙,可以适当喝高钙牛奶。如果你的孩子不缺钙,建议喝纯牛奶。高钙牛奶中的钙离子含量比纯牛奶高,所以在给孩子喝的过程中可以补充孩子身体所需的钙,从而起到补钙的作用。而高钙奶在加工过程中已经部分脱脂,其中乳脂减少,营养成分相对较少。而且大量饮用高钙牛奶可能会导致孩子体内钙离子储存过多,从而引起肾结石或骨骼钙化,孩子的身高也会受到一定程度的影响。所以不建议没有缺钙的孩子喝高钙奶,孩子缺钙可以适量喝。
孩子正处于生长发育的重要阶段,给孩子喝纯牛奶最好。纯牛奶营养成分比较丰富,富含蛋白质维生素AD和维生素b,长期饮用纯牛奶还可以调节免疫力,预防肠道感染,所以建议孩子每天喝一杯纯牛奶。
纯牛奶和高钙牛奶有什么区别?
第一个区别:钙含量不同。顾名思义,高钙牛奶的钙含量比普通牛奶高。一般普通牛奶的钙含量在104mg/100g左右,而高钙牛奶的钙含量按照国家标准必须达到120mg/100g才能称为高钙牛奶。
第二个区别:钙的吸收率不同。普通牛奶中含有的钙是乳酸钙,容易被人体消化、吸收和利用。不过,高钙牛奶虽然也含有乳酸钙,但也含有一部分高于普通牛奶的碳酸钙。
第三个区别:价格不同。高钙奶虽然含钙量高,但是价格比较高。普通牛奶的钙含量虽然比高钙牛奶略少,但吸收率会更高,钙含量会更多。适合人体吸收,所以结合钙吸收率来衡量性价比。有时候高钙牛奶往往不如普通牛奶。
选奶注意事项
1.选择稀酸奶而不是浓酸奶。酸奶太稠了。肯定是增稠剂的原因。变厚不代表它的营养价值增加了。酸奶中钙等营养成分的含量与稠度不成正比,只是解决了口感和心理问题。
2.高钙奶含钙量高,不易吸收。人对钙的吸收是饱和的。并不是牛奶加的钙越多,身体吸收的钙就越多。喝牛奶最重要的是钙的吸收率。牛奶中额外添加的钙无法被吸收,甚至可能产生相反的效果。
3.早餐奶其实就是添加了水、糖等成分的饮料。当牛奶中加入其他成分时,牛奶中原有的营养成分必然会减少,这也会导致牛奶的营养密度降低。普通牛奶的蛋白质含量要达到3%,而所谓的早餐奶、红枣奶、核桃奶的蛋白质含量却因为那些添加的成分而降低了& ldquo开走& rdquo牛奶本身的营养成分。